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神奇! 烤肉網子不變黑 食物也不會焦

|2016-4-29 21:07 發文| 顯示全部發文 |
來源:http://lifewisdomking.blogspot.c ... -net-not-black.html

中秋烤肉實在是一大樂事,烤肉時,要注意火候大小,把食材不斷翻面,以免就烤焦了,而且又黏在烤肉架上。

但其實只要用半顆馬鈴薯,就能烤肉網子不變黑,食物也不會焦,讓烤肉變得更輕鬆喔!

步驟如下:
1. 生的馬鈴薯剖半,插在叉子上
2. 用切面在烤肉架上來回刷動

馬鈴薯的天然澱粉會因為熱而分解,在烤肉架上留下乾淨又不易沾黏的表面,對於特別不能受到汙染的食材,像是魚或雞肉等等,都非常有用!

▼生的馬鈴薯剖半,在烤肉架上來回塗抹,就可以創造非常乾淨的不沾層。


▼容易黏住的魚也完全沒問題!


這真的是非常天然又簡單的方法啊!

除了烤肉架外,平時也可以應用在烤盤上,
而且半顆馬鈴薯就可以塗抹相當大的面積,非常方便又省錢!

|2016-5-1 16:35 發文| 顯示全部發文 |
這方法下次可以試看看,之前都是塗奶油在上面,效果勉強可以

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|2016-5-2 23:27 發文| 顯示全部發文 |
試過!一點用處也沒有!網路上的東西還是聽聽就好!

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GMT+8, 2016-12-4 16:13

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